همایش اصول و فنون ارتقا کیفیت نان با حضور رئیس اتاق اصناف،دبیر قرارگاه پیشرفت و آبادانی سپاه،رئیس سازمان بسیج اصناف استان،رئیس و اعضای تحت پوشش اتحادیه نانوایان با تدریس دکتر خواجه مورخ ۹۸/۲/۲۵ در محل سالن همایش اتاق اصناف برگزار گردید.
در این جلسه جناب آقای امیدوار رئیس اتاق اصناف ضمن عرض سلام و آرزوی قبولی طاعات و عبادات توضیحاتی را در خصوص بهبود کیفیت نان بیان و افزودند گندم،آرد و وجدان کاری سه عامل تاثیرگذار در کیفیت نان می باشند و خواستار نظارت بیشتر بر کارخانجات آرد شدند تاآرد با کیفیتی به دست نانوایان برسد و نانوایان هم همچون سنوات گذشته با وجدان کاری خود نان مرغوبی به دست مصرف کننده برسانند و با توجه به این نان جزء پرمصرفترین مواد غذایی خانواده ها می باشد باید در نحوه تهیه و پخت آن اصول بهداشتی رعایت شود در ادامه از مجموعه دولت خواستند با توجه به عدم افزایش نرخ نان در چند سال گذشته و افزایش قیمت مواد اولیه و افزایش حقوق و دستمزد نرخ منطقی برای این صنوف در پایان ماه مبارک ارائه شود در ادامه جناب دکتر خواجه مدرس این همایش راهکارها و عوامل موثر در ارتقا کیفیت نان را بیان نمودند.
روابط عمومی اتاق اصناف مرکز استان خراسان شمالی